1 кг ягод (земляники, малины, крыжовника, слив, смородины, вишен и др.) , 2 стакана сахара , 4 стакана воды, сахарная пудра.
Из воды и сахара сварить сироп .
В кипящий сироп опустить вымытые и обсушенные ягоды , варить 5-7 минут.
Сваренные ягоды вынуть шумовкой и откинуть на сито для стекания.
Ягоды запанировать в сахарной пудре , разложить на противне и подсушить в хорошо прогретой духовке при умеренной температуре , несколько раз их перевернув .
Остывшие ягоды выдержать на воздухе 1-3 часа, а затем сложить их в банки или коробки .
Хранить в сухом месте .
Оставшийся сироп можно использовать для приготовления леденцов .
